学校课程建设旨在提升课程的高阶性、创新性和挑战度，以各级各类课程建设为抓手，构建具有交大特色的一流本科课程体系。2022 年 31 门课程获上海市重点课程立项，获批数量位居全市高校第一。
       全校开设课程总门数 3382 门，已建设有 28 门国家级精品在线开放课程，1 门省部级精品在线开放课程。MOOC 课程 312 门，SPOC 课程 1 门。本学年，学校共本科生公共必修课、公共选修课、专业课共 3382 门、7175 门次，制定并下发了《上海交通大学关于加强新时代美育工作的实施方案》(美育十五条)，推进美育第一课堂、第二课堂贯通，新建《科技中的艺术》《艺术与文化》等美育课程，与华东五校共建《书面 写作与口头沟通》《科学精神》课程、引进 10 门华东师范大学通识课程、20 门在线混合教学课程，开设通识课程共计 177门。